Utgånget bacon

Enligt Healthline är baconets hållbarhet mycket beroende av korrekt lagring, både rå och kokt. Och om det i vissa fall var längre än en vecka eller två, hjälper det bara inte att steka. Den goda nyheten är att det är ganska lätt att berätta när din utgånget bacon har sett bättre dagar. USDA rekommenderar att baconet kyls omedelbart och lagras i högst en vecka.

Spara dig lite tid i butiken genom att kontrollera utgångsdatumet. Och om du råkar glömma, kommer en snabb kontroll av huset att hjälpa dig att avgöra om du behöver kasta bort det. USDA föreslår att frysa utgånget bacon i upp till fyra månader om du inte planerar att använda den direkt. Street Smart Kitchen noterar att kött ofta är märkt med föreslagna försäljningsdatum, som inte nödvändigtvis är utgångsdatum.

Ibland konsumeras dock bacon fortfarande även om försäljningsdatumet passerar.

När du kontrollerar en baconpåse, leta efter svart tryckt text och siffror. Detta visar vanligtvis ditt beräknade försäljningsdatum. Om du passerar, gör försäljningsdatumet dig fortfarande nervös, lyckligtvis finns det andra sätt att kontrollera om din bacon kommer att förstöra. Ett pålitligt kök noterar att alla fläckar av utgånget bacon, grått eller till och med grönt eller blått är tydliga tecken på att din bacon är harsk och du bör kasta den direkt.

Dessutom är små mögelområden - som kan vara vita, svarta eller gröna - också indikatorer på att din bacon inte längre är bra. Bacon ska se väldigt ut som det såg ut när du köpte det i affären, vilket innebär att det ska vara rosa eller rött, ljust och med vita eller gula ränder. Om det ser ut som att din bacon har lämnats matt i färg, går den förmodligen utanför.

Det är också viktigt att du studerar baconet under bra belysning. När allt kommer omkring vill du inte ta några chanser från bortskämd kött. Kontrollera efter lukten av Krakenimages. Innan du köper utgånget bacon, leta efter skivor med långa vener av olika momssatser i sverige, rosa kött. Försök att välja bacon med minst mängd fett och kontrollera alltid utgångsdatum eller försäljningsdatum.

Vik in den för att lagra baconet, lägg först bakplåten med folie eller vaxat papper. Lägg sedan baconet på papper och lägg motståndaren i frysen. Du kan ta bort baconskivorna efter behov. Tillsätt salt till denna bakterie behöver vatten för att växa. Att tillsätta salt och nitrit till bacon gör det mindre lättfördärvligt och stoppar direkt tillväxten av bakterier, vilket minskar vatteninnehållet.

Nitriter hjälper till att stoppa tillväxten av bakterien Clostridium botulinum och förhindra förstörelse. Vakuumtätning. Det kan lagras en vecka efter utgångsdatumet. Bacon, som är fryst och fylld med vakuum, kan lagras i en månad. Men efter det blir fettet rancid. För bekväm frysning kan du skära den förpackade baconet i serveringsstorlekar med fyra delar. Vik sedan in den ordentligt i plastfolie och sedan i folie.

Var noga med att skriva datumet på paketet. Enstaka portioner som lagras på detta sätt kan vara flera veckor längre i frysen. När vakuumtätningen är öppen ska du linda den i folie och använda den i en vecka. Koka det då och då, du kan också använda bacon i ett recept eller som frukost. Koka baconet tills det är mjukt men inte helt kokt.

Häll det sedan på pappershanddukar och låt det svalna. Du kan försegla baconet i en fryspåse av plast och förvara den i kylen i upp utgånget bacon fem dagar. Förvara först det individuellt, linda in enskilda portioner i pappershanddukar. Bacon kan vara upp till sex veckor med denna metod. Du kan hålla en ny tallrik bacon i kylen i flera veckor. Men efter ett tag kommer du att märka att ändarna blir mörkare och torra.

I det här fallet kan du hugga av dem och ändå konsumera de goda delarna. Undvik att frysa hela baconplattan. Efter frysning gör saltet att fettet blir rancid. Nu när du vet hur man berättar om utgånget bacon är dåligt, bör du veta konsekvenserna av att äta dåligt bacon. Bacon blir surt om pediococcus bakterier växer på den. Detta kan ge en obehaglig smak och lukt till bacon. Vissa bakterier tål låga kyltemperaturer.