Camilla hamid veganska chocolate chip cookies

Bär inte degen i kylen för länge, då blir degen tung! Under tiden kan du sätta ugnen på camilla hamid veganska och täcka två bakplåtar med bakpapper. Nu försöker Crux göra kakor exakt samma. Inte bara för att det blir snyggt, men också för att det ger ännu jämnare bakning. Jag använde en mindre glashink för att få bollarna i samma storlek, men att väga dem är också bra, ca 50g brukar vara bra.

Eftersom kakorna flyter ut i ugnen är det viktigt att bara rulla degbitarna till bollar och vara generösa med utrymmet mellan dem på plattan. Det finns några saker att tänka på när du bakar. Kakor ska bakas i mitten av ugnen, men bortsett från det faktum att det är viktigt att ta bort kakor över tiden. Du vill inte ha dem i ugnen för länge, för då kommer du helt att förlora den chocolate chip kakan med en hård mitt.

I min ugn behöver jag ha dem i exakt 12 minuter, det varierar från ugn till ugn, men en bra guide är att de bara ska ha fått en liten färg runt kanten och noter höger hand vara ljusa i mitten. Dessutom borde de ha lyckats bli av med den glansiga ytan som blir när du bara lägger dem i ugnen. Ta ut kakorna och låt dem svalna på en tallrik i några minuter innan du flyttar dem cookie grillen och svalnar helt!

Steg för steg så här gör du: som jag nämnde många gånger tidigare måste ingredienserna-temperatur A och O vara framgångsrika i bakning. Använd din favorit osötad vegetabilisk mjölk. Mjöl-mitt favoritmjöl för detta recept är oblekt, allmjöl eller spelat mjöl. Salt-mineralsalt är min favorit när jag bakar och lagar mat.

Köp det i bulk eller köp stora väskor på Amazon. Havssalt mäter samma som mineralsalt. Du kan ändra det genom att använda chokladbitar, rullchips som har en marinadsmak eller skivad vegansk choklad. Ytterligare tillägg. Tillsätt nötter som hackade pekannötter, valnötter eller pistaschmandlar. Torkade frukter som körsbär eller tranbär skulle vara läckra.

Förvärm ugnen till 180 grader. I en liten skål eller 2-kopp mått, kombinera mjöl, bakpulver och salt. Töm sedan det mjuka smöret och sockret i en stor skål, vispa i 1 minut för hand eller använd den manuella vispen som visas ovan. Tillsätt mandelmjölk och vanilj och vispa i 1-2 minuter, eller tills blandningen sittvagn ståbräda mycket krämig, vispad och fluffig, som visas på vänster bild nedan.

Tillsätt resterande mjöl och blanda för att kombinera till höger. Tillsätt chokladflisen och blanda väl som visas ovan. Baktips ta ut smöret tidigt, så det har tid att komma till rumstemperatur. De kommer att se känsliga och lite underskattade ut, men stärkas när de svalnar.