Lamm vin vitt

När du skapar ett konto godkänner du de Allmänna Villkoren och Sekretesspolicyn. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år gammal. Skapa ett vinkonto för lamm och lamm är en bra kombination, det hör du. Men vilka lamm vin vitt är verkligen bäst för lamm? Låt oss räkna ut begreppen. Läs lamm vin vitt lamm har ofta en mild smak, vilket innebär att vin som inte tar upp för mycket är att föredra.

Som regel gjorde ett lättare rött vin till exempel druvsorten Pinot Noir, SP Xxxtburgunder eller Gamay Good. Det är dock detsamma som med så många-det beror på det. Vad ska jag välja för grillat lamm? Lammstek kan tillagas på många sätt, och ofta är det tillbehören som avgör hur helhetsupplevelsen blir. Om du gör en klassisk lammstek med örter som rosmarin och timjan serverad med lätt saltade potatisskivor och sås är smakerna milda.

Sedan väljer du ett elegant, lättare rött vin, till exempel spetsen ovan. Häll gärna ett stänk av vinet du ska servera, även i såsen. Om vi pratar om smakprofilerna på ditt röda vin med lamm, för att leta efter välsmakande och fruktig, eller intensiv och nyanserad, hittar du en bra matchning. Läs mer om vinet som passar till grillat lamm, och se även vårt recept på grillat lamm i ugnen.

Här kan alltför smalt eller kryddigt vin uppfattas som torrt. Välj istället ett fruktigt och generöst vin från ett varmt odlingsområde. Tungt rött vin för lamm, när köttet är rosa, tror många att lammkött når hela skålen, eftersom den inre temperaturen ligger någonstans mellan XXC, på gränsen mellan sällsynt och genomsnittligt. Köttkärnan är då rosa och ger ett visst tuggmotstånd.

Kött som inte är helt kokt binder tanninerna, så köttet fungerar lite som en krockkudde för tanninernas styvhet. Därför bör du inte lamm vin vitt rädd för att välja ett smalt lammvin när köttet är rosa eller rött, till exempel Bordeaux, Langhe Nebbiolo eller Barolo. I denna kombination kan du uppleva hur vinet känns styvt först och sedan öppnas och blir mjukare i sällskap med mat.

Effekten liknar också krämiga tillbehör som potatisgratäng eller gräddsås. Smaken av mjukt rött vin för ungt lamm varierar beroende på ålder. Om det är ett ungt lamm, är smaken vanligtvis en mildare riktning. Nu letar vi efter ett vin som inte tar besittning. Till exempel barbera från Piemonte med mjuka tanniner och körsbärsattraktioner, eller pinot noir från USA med soliga jordgubbsfrukter.

Ekfat vitt vin är väl lämpat för lamm. Föredrar du vita viner framför Röda och tycker att vin är omöjligt för lamm? Den glada nyheten är att det lamm vins vitt flera typer av vitt vin som kan hantera texturen och intensiteten i köttets smak. Det är viktigt att hitta ett vitt vin med fullhet och muskler - till exempel en ekstammad chardonnay eller en vit apsimento.

Vitt vin för lamm är mycket lämpligt om det är stekt lamm med stekt citron som står på bordet.